Elfempty.games
Định giá thế nào để khách không bỏ sang tiệm Bà Ba
Trong Tạp Hoá Bà Sáu, mọi giá đều được khách so với giá tiệm Bà Ba ngay bên cạnh. Con số phần trăm cạnh nhãn giá chính là bạn đang đắt hơn (hay rẻ hơn) Bà Ba bao nhiêu.
Bốn nhãn giá
- RẻRẻ hơn Bà Ba từ 3% trở lên. Khách thích, nhưng mỗi món bạn lời ít.
- Hợp lýTừ ngang giá tới đắt hơn khoảng 10%. Vùng an toàn: khách vẫn mua, uy tín vẫn lên.
- Hơi đắtĐắt hơn 10–20%. Khách bắt đầu đắn đo, uy tín tăng rất chậm rồi bắt đầu tụt.
- Quá đắtĐắt hơn 20%. Khách bỏ đi, uy tín tụt mạnh mỗi lần bán.
Điểm ngọt: ngang giá tới đắt hơn chừng 10%
Mỗi lần bán, uy tín thay đổi tuỳ giá: bán ngang Bà Ba được cộng nhiều nhất, đắt hơn khoảng 12% thì gần như không cộng nữa, đắt hơn 20% là bị trừ. Khách đứng ở quầy cũng bắt đầu bỏ về khi giá vượt khoảng 12%, và càng đắt càng nhiều người bỏ.
Nút “Giá hợp lý” đặt mọi món về mức đắt hơn Bà Ba 5%: một điểm khởi đầu tốt cho ngày đầu. Sau đó, món nào bán chạy và hay hết hàng thì nhích lên vài bước; món nào ế thì kéo xuống.
Để ý giảm giá của Bà Ba
Mỗi ngày Bà Ba giảm khoảng 15% cho vài món (dòng chữ xanh dưới mục tiêu ngày sẽ báo). Nếu bạn giữ nguyên giá, những món đó tự nhiên thành “Hơi đắt”. Hạ theo một chút, hoặc chấp nhận bán ít món đó hôm nay.
Tủ lạnh và đồ uống
Có tủ lạnh, khách chịu trả cao hơn khoảng 8% cho nước ngọt và sữa hộp mà không thấy đắt. Đó là món nâng cấp hiếm hoi tăng lời trên từng món bán ra.
Mặc cả và ghi sổ
Giá càng đắt, khách càng hay xin bớt. Bớt cho khách quen giữ được uy tín, nhưng nhớ: không phải ai ghi sổ cũng trả. Bà Tư và Cô Hạnh gần như luôn trả đủ; anh thợ hồ và chú xe ôm thì không chắc. Bóng thoại ghi sổ có hiện lịch sử nợ của từng người, xem trước khi gật.